De herfst is volop aan de gang en dat is te merken aan de energie die het met zich meebrengt. De dagen worden weer kouder en donkerder en dat vraagt om warme drankjes. In dit artikel staat het recept voor een heerlijke Chai Latte.
Waar is chai latte goed voor?
Zwarte thee bevat wel cafeïne, maar minder dan koffie. Het helpt bij het verlagen van je bloeddruk en verkleint de kans op beroertes. In kaneel en zwarte thee zit OPC, dit helpt bij het verminderen van opvliegers, angst, stemmingswisselingen en slapeloosheid. Het kan ook helpen bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel. Kies voor amandelmelk of havermelk waaraan calcium en B12 in toegevoegd. Dit draagt bij aan sterke botten en kan klachten van osteoporose verminderen.
- vegan
- glutenvrij (amandelmelk)
- suikervrij (als je de siroop weglaat)
Chai Latte: Ingrediënten voor 4 personen (15 minuten)
- 2 kruidnagels
- 2 tl kaneel
- 2 tl gemalen kardemom
- 1 tl nootmuskaat
- 4 zakjes zwarte thee
- 400 ml amandel- of
- havermelk (ongezoet)
- 4 tl agavesiroop (optioneel)
Bereiding
Zet een steelpannetje op het vuur en doe er 500 ml water in, voeg alle kruiden toe, roer goed en laat de smaken in het water trekken. Het water mag een paar minuten koken. Zet het vuur uit, hang de theezakjes in het pannetje, laat even trekken. Verwarm in een ander pannetje de melk, laat hem niet koken. Pak nu vier mokken en giet de thee door een zeefje in de bekers, zodat de kruiden niet meekomen. Giet nu de melk erbij en strooi er als laatste nog wat kaneel op.
Dit is een recept uit het I’M Lijfboek
Boekentip: De gezonde weg uit het doolhof van vermoeidheid
Zoek je al tijden naar een oplossing voor je aanhoudende vermoeidheid? Dan biedt dit boek uitkomst! Anne Fleck legt uit waar je vermoeidheid vandaan kan komen én ze geeft handige tips hoe je weer meer energie kan krijgen.
Bestel jouw exemplaar voor € 25,- bij Boekenwereld.com
